Ab sofort werden alle Blogbeiträge hier zu finden sein. Nach und nach ziehen hoffentlich auch alle „alten“ Blogposts von Blogger hier ein. Viel Spaß beim Stöbern!
Veröffentlicht: 21. Januar 2024Sonntag ist Kochtag.Heute im Ofen: Hühnerbrust umrahmt von Kürbis, Süßkartoffeln, Kartoffeln und Schalotten, gebadet in einer Gewürz - Öl - Mischung. Darf jetzt alles eine gute halbe Stunde im Ofen chillen. Solche Gerichte haben den [...]
Veröffentlicht: 16. Januar 2024Ein Gericht aus einem meiner älteren Kochbücher: Kartoffel-Möhren-Bohnen-Gratin. Das sind etwa 500 g Kartoffeln, 800 g Karotten, 350 g Bohnen (TK), Milch, Sahneersatz, Käse und Gewürze. Das hat jetzt ziemlich genau 30 Minuten gedauert, um Kartoffeln und [...]
Veröffentlicht: 16. Januar 2024Mit etwas Planung und ein paar Vorüberlegungen zum Ablauf des eigenen Tages lassen sich möglicherweise Zeitfenster und Spitzen geschickt egalisieren. Vielleicht ist die Anschaffung des einen oder anderen, größeren Küchengeräts eine Lösung für Zubereitungsengpässe. Auch [...]
Veröffentlicht: 14. Januar 2024Ein zweites Gericht ist auch fertig: Gemüsenudeln. Für alle, die mit einer Kochmaschine pürieren: 250 g Spiralnudeln, zwei Zucchini, eine Dose Tomaten, 150 g Frischkäse, ca. 300 ml Brühe, eine Zwiebel und ein wenig Parmesan haben tadellos [...]
Veröffentlicht: 14. Januar 2024Sonntag Vormittag ist Kochen angesagt. Heute habe ich Zeit für zwei Gerichte für unsere Hummel. Sieht dieses Gemüse nicht ungekocht schon so richtig zum Anbeißen aus? Unsere Hummel bevorzugt ja eher Fast-Food durch den Bauch [...]
Veröffentlicht: 11. Januar 2024Ganz oft höre ich ein frustriertes "ich hab einfach keine Zeit, immer zu kochen. Salat und Gemüse sind besonders aufwendig."Ich bin der Meinung, man darf es sich einfach machen und werde daher immer wieder ein [...]
Veröffentlicht: 6. Januar 2024Viele pflegende Mütter haben genau wie ich dauernd ein schlechtes Gewissen ihren Kindern gegenüber. "Ich bin nicht genug" denke ich seit 13 Jahren. Und ich fühle mich bestätigt, wenn ich verfolge, wie sich andere Mütter [...]
Veröffentlicht: 4. Januar 2024Gestern wurde ich gefragt, welche Vorsätze ich fürs neue Jahr habe und mein Gegenüber war erstaunt, als ich "keine, wie in jedem Jahr" geantwortet habe.Vorsatz ist für mich irgendwie negativ belegt. Es mag daran liegen, [...]
Veröffentlicht: 2. Januar 2024Holprige Starts ins neue Jahr sind wir seit 13 Jahren gewohnt. Eigentlich. Aber eigentlich nicht wegen mir. Nach meinem Ausflug mit dem RTW in die Klinik Ebersberg hatte ich mich auf eigene Verantwortung wieder entlassen [...]
