Wochenpläne

In dieser Woche sind durchgehend über 30 Grad bei uns angesagt. Da ist nicht mehr viel mit kochen für mich, da gibt es nur noch "zubereiten". Für die Nicht-Bayern, die keine Ahnung haben, was der [...]

Für das Curry am Montag empfehle ich unbedingt rote oder gelbe Linsen, die nicht eingeweicht werden müssen, sondern in Null Komma Nix gar sind. Wenn Reste bleiben, kann man - je nachdem wie flüssig man [...]

Bei uns bleiben bei Hähnchenkeulen immer Reste, die eignen sich ganz hervorragend als Topping für einen großen, erfrischenden Salatteller. Mit einer Kochkugel oder dem Thermi gelingt das Gemüserisotto ganz nebenbei, rühren und immer wieder kontrollieren [...]

Hummus ist ja sehr praktisch, weil es ein guter Snack in Verbindung mit Gemüsesticks sein kann. Wer mit Hummus experimentieren mag, kann mal ein leckeres Dressing versuchen: Hummus, Senf, Zitronensaft, Olivenöl mit etwas warmem Wasser [...]

Heute kommt der Wochenplan wieder etwas später, weil wir einen richtig schönen Tag mit einer lieben Freundin und ihrer Familie verbringen durften. Passend zur Hitze hab ich versucht, Euch schnelle Gerichte zusammenzustellen, die auch Protein [...]

Heute war ein sehr voller Tag, daher kommt der Wochenplan spät. Zeit hab ich: Ich hab nochmal Nachtdienst 😉 Gnocchi werden in diesem Haushalt nicht selbst gemacht, das ist also ein sehr schnelles, aber kohlehydratreiches [...]

Für einen Salatteller mach ich es mir einfach: Wenn ich keinen eigenen Blattsalat habe nehme ich Salatherzen. Das Waschen geht schneller als bei kleinteiligem Salat. Gurke wird hier nicht geschält sondern in Würfel geschnitten, Cocktailtomaten [...]

Der angemachte Camembert, in Bayern auch Obadzda genannt, kann entweder klassisch selbst angerührt werden oder man kauft ihn fertig. Viele Metzgereien haben ihn im Angebot, theoretisch gibt es ihn auch fertig im Kühlregal, aber ganz [...]

Wer die Semmelknödel für den Dienstag nicht selbst machen möchte, schaut mal ins gut sortierte Kühlregal des Supermarktes. Da gibt es durchaus brauchbare Varianten und Schwammerl sind flott geputzt, mit einer Zwiebel schnell angebraten, bissl [...]