Ab sofort werden alle Blogbeiträge hier zu finden sein. Nach und nach ziehen hoffentlich auch alle „alten“ Blogposts von Blogger hier ein. Viel Spaß beim Stöbern!
Veröffentlicht: 26. November 2023Jetzt koche ich noch zwei Gerichte in den nächsten Wochen und dann geht es an die Feinheiten. Langsam werde ich ein wenig nervös, weil es konkret wird. Für heute ist die Gemüselasagne geglückt. Leckere neun [...]
Veröffentlicht: 25. November 2023Bald ist wieder Ferienzeit und manche Familien nutzen die freien Tage für einen mehr oder weniger langen Urlaub. Mit jeder Reise, aber auch mit jeder Autofahrt im aktuell einsetzenden Winterwetter, besteht natürlich eine potentielle Gefahr, [...]
Veröffentlicht: 24. November 2023Gelebte Nachhaltigkeit und Effizienz: Bei uns wird jedes Teil des gekauften Huhns verwendet, auch die Knochen. Die dürfen jetzt, wenn die Kugel aufgeheizt ist, für 1 Stunde 40 unter Druck zu gelierter Knochenbrühe werden. Angeblich [...]
Veröffentlicht: 21. November 2023Vielleicht interessiert Euch, was unsere Seminare so besonders macht und warum auch Therapeuten, Heilpraktiker, Ärzte, Ernährungsberater und ganz normale Familien bei uns auf ihre Kosten kommen, dann lest mal in den Slides. Außerdem kann ich [...]
Veröffentlicht: 12. November 2023Der Gefrierschrank war fast leer, ich musste dringend Mittagessen für unsere Hummel vorkochen. Eigentlich war der Plan, etwas Schnelles zu kochen und nicht fürs Kochbuch. Dann hab ich auf meine Zutaten geschaut und dachte, ach [...]
Veröffentlicht: 7. November 2023Wenn pflegende Eltern ein Hochbeet planen...In den letzten zwei Jahren war meine gärtnerische Motivation quasi nicht vorhanden. Zu viel ging immer schief und ich hatte keine Lust mehr auf den Frust. Also gab es kein [...]
Veröffentlicht: 6. November 2023
Veröffentlicht: 5. November 2023Picture fail vom Feinsten! Eine Episode behind the scenes... Wie die meisten von Euch inzwischen wissen, arbeite ich an einem Kochbuch. Inzwischen fehlen nur noch ein paar kleine Gerichte und Extras und der allgemeine Erklärungsteil. [...]
Veröffentlicht: 2. November 2023Wenn ich eine Empfehlung gebe, wie man beispielsweise Brot anständig püriert bekommt, gebe ich in meinen Seminaren den Ratschlag preis, das Brot zu zerkleinern, dann etwas mit Tee einzuweichen, kurz stehen zu lassen und anschließend [...]
